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火烧松茸

火烧松茸

工艺:明炉烤

口味:清香味

菜系:滇黔菜

功效:防癌抗癌调理 接触电离辐射人员食谱 糖尿病调理 

主料:松蘑 

辅料:

调料:香油 酱油 味精 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

松茸浸发,去蒂,去根洗净,撕成条;
味精、甜酱油20克、酱油30克、香油入碗调匀,兑成汁水;
取面包夹一个,将撕好的松茸铺在夹内,放在木炭火盆上烘烤至熟,趁热取下,摆入盘中;
将烤好的松茸随带汁水上桌,蘸食。

3制作提示

面包夹不宜离火过近,一面烤黄,再烤另一面,至两面金黄,趁热上桌。

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

松蘑(干):松蘑中含有铬和多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。同时松蘑有很好的抗核辐射作用。松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。中医认为,松蘑具有强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力,防止过早衰老,有强身健体等功效。

6食物相克