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牛肚炒豆芽

牛肚炒豆芽

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:补血调理 清热去火调理 孕妇食谱 

主料:牛肚 

辅料:黄豆芽 青椒 

调料: 大葱  生抽 植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、牛肚洗净,放入高压锅,加葱姜各10克,压20分钟至熟。做好的牛肚切丝。
2、豆芽去掉根部,洗净,剩下的姜切末,锅中倒入油,放入葱姜末,依次倒入牛肚和豆芽。
3、加入生抽炒熟豆芽后,放入切好的青椒丝。
4、放入盐即可起锅。

3制作提示

用辣椒烹一下锅味道会很好的。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

6食物相克

黄豆芽+猪肝:有损营养素的吸收