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肉片炒面筋

肉片炒面筋

工艺:

口味:茄汁味

菜系:家常菜

功效:贫血调理 健脾开胃调理 滋阴调理 

主料:水面筋 

辅料:红辣椒 青蒜 猪肉 

调料:番茄酱 料酒 鸡精  

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备材料
2.把材料洗净切片备用
3.做过上火把锅烧热,倒入肉片翻炒出油
4.倒入面筋和蒜苗翻炒
5.待蒜苗变色倒入料酒
6.倒入盐巴、味精翻炒入味
7.再倒入红辣椒翻炒几下
8.倒入番茄酱翻炒入味
9.在起锅前倒入十三香调味

3制作提示

1、要是买不到肥的腿肉,条肉也不错; 2、面筋不要太厚,太厚就有点吃肥肉的感觉。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食。 2.猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。

6食物相克

猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨:伤肾脏
猪肉+杏:腹痛
猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌:身体不适
猪肉+香菜:伤身
猪肉+牛排:性味有所抵触