青菜炒香肠片

1本菜谱的营养成分

• 热量18千卡
• 蛋白质1.5克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物3.2克
• 膳食纤维0.8克
• 胡萝卜素120微克
• 钙50毫克
• 磷31毫克
• 钠57.5毫克
• 镁11毫克
• 铁0.7毫克
• 锌0.38毫克
• 硒0.49微克
• 铜0.05毫克
• 锰0.15毫克

2制作方法

3制作提示

1.油热后先炒青菜，加点盐 2.加入香肠片，加适量水，烧开调味即可

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。 2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。

6食物相克

小白菜 + 黄瓜，影响维生素C的吸收
小白菜 + 秋黄瓜，破坏维生素C