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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将辣椒切成块
2.将油条切成段
3.油条要放凉并稍微有点发硬才好吃
4.锅中放热油，加入葱姜蒜爆香
5.然后加入辣椒炒香
6.放入油条，加入豆豉，继续翻炒
7.可以稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软
8.油条变软即可出锅
2.将油条切成段
3.油条要放凉并稍微有点发硬才好吃
4.锅中放热油，加入葱姜蒜爆香
5.然后加入辣椒炒香
6.放入油条，加入豆豉，继续翻炒
7.可以稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软
8.油条变软即可出锅
3制作提示
这道菜不用放盐了，豆豉和豉油都有咸味，油条用剩的为好，加点豉油为了把油条炒软
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
辣椒含有维生素B、维生素C、维生素P、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、辣椒素、二氢辣椒素等多种成分，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含维生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的营养价值高。与青椒相比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多3倍。
6食物相克
尖椒 + 黄瓜，破坏维生素C的吸收
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