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海带清炖排骨

海带清炖排骨

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:壮腰健肾调理 滋阴调理 

主料:猪排骨 海带 

辅料:干姜 大蒜 小葱 

调料: 花椒粉 枸杞子 酱油 色拉油 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:35分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.排骨先用冷水浸泡出部分血水,然后下开水锅焯掉血沫备用

2.简单的几样香料,草果,老姜,枸杞

3.海带结泡发后切成较宽的条状

4.将排骨放入铁釜,加足量的清水,加入香料和老姜

5.加入海带,撒入一茶匙花椒粉调匀

6.盖上盖子,在电子屏上轻触选择“煲汤”程序,全程一个半小时,是煲汤最佳时长

7.加入盐调味,程序结束后出锅食用

3制作提示

海带炖排骨是一道非常鲜美的汤品,不宜加太多调料,以免破坏食材原本有的味道

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。

6食物相克

猪小排 + 鲫鱼,影响营养素的吸收
猪小排 + 乌梅,影响营养素的吸收
猪小排 + 苦瓜,形成草酸钙 阻碍钙的吸收
猪小排 + 竹笋,影响钙的吸收