香辣虾仁蒸南瓜

工艺：蒸

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：高血压调理失眠调理

主料：南瓜

辅料：虾仁

调料：植物油蒜蓉辣酱盐料酒小葱

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：25分钟

1本菜谱的营养成分

热量93千卡
蛋白质18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
胆固醇193毫克
钙62毫克
磷228毫克
钾215毫克
钠165.2毫克
镁46毫克
铁1.5毫克
锌2.38毫克
硒33.72微克
铜0.44毫克

2制作方法

1.南瓜、鲜虾

2.南瓜去皮洗净切片

3.摆盘

4.虾仁剥掉虾壳

5.用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻

6.摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁

7.最后再铺上蒜蓉辣椒酱

8.上笼蒸熟，大约十分钟

9.出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可

3制作提示

蒜蓉辣酱椒本身是咸的，所以不需要另外加盐和其它调料了。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

南瓜：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海鱼：一起吃会中毒

南瓜+山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。