手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.骨头最好选月牙骨，脆脆的。将月牙骨放锅里
2.加入水加入料酒
3.然后洗干净切成块
4.锅里倒入油倒入清洗干净的月牙骨
5.大火翻炒几分钟后加入葱姜炒
6.炒黄后加入生抽炒匀
7.炒至上色后加入水大火煮开转中火炖40分钟
8.30分钟后加入莴笋
9.加入盐
10.然后在炖20分钟
11.炖至收汁装盘
2.加入水加入料酒
3.然后洗干净切成块
4.锅里倒入油倒入清洗干净的月牙骨
5.大火翻炒几分钟后加入葱姜炒
6.炒黄后加入生抽炒匀
7.炒至上色后加入水大火煮开转中火炖40分钟
8.30分钟后加入莴笋
9.加入盐
10.然后在炖20分钟
11.炖至收汁装盘
3制作提示
莴笋最后放，然后煮至收汁
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪排骨：除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 莴苣：含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
6食物相克
莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。
莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。
莴笋+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻
养生推荐
热门阅读