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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.排骨洗净，用水冲去血水，擦干水分，锅中倒入适量食用油，将洗净擦干水分的小排放入锅中，煎至两面金黄后盛出
2.将从排骨中检出的油放入自动锅中，放入姜片
3.将煎好的排骨放入烹饪锅中，烹入黄酒
4.放入生抽、老抽，倒入可乐
5.盖上锅盖，选择“收汁—红烧肉”模式，耐心等待
2.将从排骨中检出的油放入自动锅中，放入姜片
3.将煎好的排骨放入烹饪锅中，烹入黄酒
4.放入生抽、老抽，倒入可乐
5.盖上锅盖，选择“收汁—红烧肉”模式，耐心等待
3制作提示
没有放盐，因为生抽有咸味，排骨事先炸一遍，让肉的口感更加紧实，焖煮之后也更加的酥烂。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
6食物相克
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触
猪肉+荞麦：脱发
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
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