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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.原料准备好
2.紫薯刨丝，细细的才好，易熟
3.鸡蛋打入碗内
4.将紫薯、鸡蛋放在一起，加入酸奶
5.加入适量的面粉(可以慢慢添加，边加边搅拌)
6.搅拌均匀
7.平底锅烧热，抹油，将面糊倒入，用勺背慢慢按压成薄薄的饼
8.小火，盖盖子，慢慢将两面煎成金黄色
9.小模具取形即可
2.紫薯刨丝，细细的才好，易熟
3.鸡蛋打入碗内
4.将紫薯、鸡蛋放在一起，加入酸奶
5.加入适量的面粉(可以慢慢添加，边加边搅拌)
6.搅拌均匀
7.平底锅烧热，抹油，将面糊倒入，用勺背慢慢按压成薄薄的饼
8.小火，盖盖子，慢慢将两面煎成金黄色
9.小模具取形即可
3制作提示
1、紫薯刨丝，最好是细细的，很粗了不容易熟透，影响口感。 2、酸奶可以选择自己喜欢的口味。 3、锅子烧热，倒入面糊(粘锅的话，可以抹油，不粘的话，就不用抹了)。 4、倒入搅拌好的面糊，离火，用勺背慢慢按压成薄饼。 5、小火，将紫薯饼煎成两面金黄色即可。 6、没有取形模具，用刀子切小块也可。
4推荐食用时间
早餐、晚餐
5营养解析
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6食物相克
酸奶+黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
酸奶+香蕉：一起吃易产生致癌物
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