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黄豆酱蒸腐竹

黄豆酱蒸腐竹

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:益智补脑调理 骨质疏松调理 

主料:腐竹 

辅料:白糖 大蒜 

调料:豆瓣酱 大豆油 红辣椒  小葱 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备好食材

2.腐竹切小段

3.把蒜、辣椒、葱切小粒

4.把腐竹放在一个容器里,加上一茶匙大豆油

5.加上一茶匙黄豆酱

6.加上葱、辣椒、蒜粒、白糖、盐调味

7.再把调味料拌均匀

8.锅内烧开热水、大火蒸15分钟即可

3制作提示

不喜欢辣的可以不放辣椒。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。

6食物相克

腐竹+蜂蜜:有损听力,腹泻