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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.热锅，倒油，加入所有底料，慢火翻炒十几分钟，直到所有的调料开始变成褐色，关火，用漏勺取出所有调料
2.重新中火加热油锅，将豆瓣酱倒入翻炒至变色
3.加入准备好的火锅底料，翻炒至变色
4.加入生姜，大蒜，翻炒2分钟，注意不要炒糊.
5.加入干红灯笼椒翻炒
6.放青葱翻炒
7.加入茼蒿搅拌两分钟
8.到货鱼丸翻炒，加入料酒白糖礼物翻炒
9.依次加入木耳，腐竹，莲藕，胡萝卜和芹菜 10翻炒至所有蔬菜都熟透 ，撒香菜，芝麻，装盘
10.香喷喷的麻辣干锅出锅喽
2.重新中火加热油锅，将豆瓣酱倒入翻炒至变色
3.加入准备好的火锅底料，翻炒至变色
4.加入生姜，大蒜，翻炒2分钟，注意不要炒糊.
5.加入干红灯笼椒翻炒
6.放青葱翻炒
7.加入茼蒿搅拌两分钟
8.到货鱼丸翻炒，加入料酒白糖礼物翻炒
9.依次加入木耳，腐竹，莲藕，胡萝卜和芹菜 10翻炒至所有蔬菜都熟透 ，撒香菜，芝麻，装盘
10.香喷喷的麻辣干锅出锅喽
3制作提示
干红灯笼椒翻炒要注意火候
4推荐食用时间
中餐
5营养解析
1.强健胃粘膜 维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用 2.预防贫血 预防贫血，协助肝脏的运动 3.改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担 4.止血 莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
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