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豉香莲藕鲜虾

豉香莲藕鲜虾

工艺:

口味:香辣

菜系:山东菜

功效:肾调养调理 补虚养身调理 

主料:河虾 莲藕 

辅料:大葱 淡豆豉 

调料:料酒 生抽  白糖 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、食材:鲜虾(已清洗)、莲藕(已清洗去皮切片)、香葱、豆豉。

2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的鲜虾,加适量的料酒。

3、翻炒翻炒。

4、接着,合入已切好的莲藕,加适量的清水。

5、翻炒翻炒至熟。

6、然后,加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的白糖。

9、加适量的豆豉。

10、调味炒匀。

11、最后,出锅装盘、搁入香葱,即成。

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾+乌鸡:中毒

虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+葡萄:身体不适