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酸甜炝莲藕

酸甜炝莲藕

工艺:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:贫血调理 润肠通便 

主料:莲藕 

辅料:白糖 

调料: 花椒 

时期: 孕早期

种类:中餐

制作时间:<5分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.莲菜、胡萝卜去皮洗净切片,泡在盐水里

2.锅里加水烧开,放入莲菜煮3分钟捞起

3.捞起的莲菜用凉水冲凉,控水放入盘中,放入适量盐、白糖、白醋还有干红椒

4.锅里倒入适量油,放入花椒炸香,捞出花椒,将热油倒在莲菜上面,拌匀即可

3制作提示

莲菜的处理要到位

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

1.强健胃粘膜 维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用 2.预防贫血 预防贫血,协助肝脏的运动 3.改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担 4.止血 莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血

6食物相克

藕+白萝卜:生食寒性较大