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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.芥菜清洗干净后切丝
2.虾干剥皮后切丁
3.红萝卜用切削器削成丝
4.腊肠和酱油肉蒸熟
5.腊肠和酱油肉切丁
6.香菇泡发后切丝，葱花切碎
7.加热油锅，我喜欢用猪油来炒。先放入香菇和红萝卜翻炒，再放入芥菜翻炒，后放入腊肠、酱油肉和虾干翻炒
8.加入米饭炒匀，加入一勺盐，两勺黄酒，一勺味精再炒匀
9.出锅前撒入葱花炒香，盛出锅，装碗
2.虾干剥皮后切丁
3.红萝卜用切削器削成丝
4.腊肠和酱油肉蒸熟
5.腊肠和酱油肉切丁
6.香菇泡发后切丝，葱花切碎
7.加热油锅，我喜欢用猪油来炒。先放入香菇和红萝卜翻炒，再放入芥菜翻炒，后放入腊肠、酱油肉和虾干翻炒
8.加入米饭炒匀，加入一勺盐，两勺黄酒，一勺味精再炒匀
9.出锅前撒入葱花炒香，盛出锅，装碗
3制作提示
本来应该用糯米饭来炒，可惜肠胃适应不了糯米，就改用隔夜米饭来炒，一样好吃。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
荠菜：含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。含有大量的粗纤维，食用后可促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
6食物相克
荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
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