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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材，南瓜切片，辣椒，蒜瓣备用，水淀粉兑好
2.油爆辣椒和蒜瓣
3.下南瓜片翻炒
4.南瓜片由于水份少，在不使用大量油的情况下，是不容易炒熟的
5.可以盖锅闷煮一下，用盐调味
2.油爆辣椒和蒜瓣
3.下南瓜片翻炒
4.南瓜片由于水份少，在不使用大量油的情况下，是不容易炒熟的
5.可以盖锅闷煮一下，用盐调味
3制作提示
注意的是，水淀粉不要过多，也不用煮太久，刚刚熟就可以了。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
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