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苇叶糯米排骨香

苇叶糯米排骨香

工艺:

口味:酱香味

菜系:家常菜

功效:气血双补调理 皮肤病调理 

主料:猪小排(猪肋排) 

辅料:糯米 

调料:酱油 胡椒粉  白砂糖 

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:<数小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.排骨洗净斩块

2.将十三香、胡椒粉、盐、糖、调料放入

3.倒入鲜味酱油

4.用手抓匀,覆盖保鲜模冰箱冷藏至少6小时以上我是晚上拌好冰箱过夜。

5.糯米洗净侵泡12小时以上

6.苇叶泡软用水煮开使其变软,按蒸笼大小裁剪掉多余的叶子

7.在苇叶上面铺上一多半的糯米

8.将排骨整齐的由大圈到小圈的排在上面

9.剩余的一少半糯米铺在顶部

10.放入蒸锅,大火蒸1小时

11.出锅即可立即享用

3制作提示

1.排骨选用小排最好,提前腌制入味透彻。 2.糯米需要长时间浸泡,我是泡了2天,糯米一开始洗好了,在以后的时间里只换水就可以了,一天早晚换两遍,夏季更要勤换这点防止天气过热变质。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。

6食物相克

猪小排+鲫鱼:影响营养素的吸收

猪小排+乌梅:影响营养素的吸收

猪小排+苦瓜:形成草酸钙阻碍钙的吸收

猪小排+竹笋:影响钙的吸收