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醇香排骨

醇香排骨

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:贫血调理 补肾 

主料:猪小排(猪肋排) 

辅料:小葱 淀粉 

调料: 生抽 老抽 白糖 常用水 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:70分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.肋排洗净切成长条加老抽、料酒,腌制20分钟

2.锅内放油200g,烧热

3.放入肋排炸至焦色,捞出控油

4.锅内留油10g下葱、姜爆香

5.倒入肋排加入醇香酒500g,生抽20g,水500g,老抽20g,糖10g,煮沸

6.加盖焖烧

7.加入鸡精1g,水淀粉10g,大火收汁,勾芡出锅

3制作提示

白糖的量根据个人口味放入。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

猪肉:蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

6食物相克

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适

猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗