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糖桂花橙汁排骨

糖桂花橙汁排骨

工艺:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:咳嗽调理 祛痰调理 

主料:猪小排(猪肋排) 橙子 

辅料:糖桂花 

调料:植物油 酱油   料酒 淀粉 小葱 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:35分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.小排骨用清水泡清血水后洗净捞起沥干水分,准备橙子

2.准备调料

3.先用盐,料酒,生姜,生粉和鲜酱油加入小排里拌匀腌制2小时候

4.把橙子去皮炸成汁,准备糖桂花

5.锅内倒油,温油下入排骨用中火慢慢煎至变色8分熟捞起

6.转大火待油温升高再下入把表面炸酥脆捞起

7.另起锅倒入橙子和糖桂花大火煮开

8.倒入排骨翻炒均匀后即可出锅

9.装入碗中撒上葱花即可享用

3制作提示

1.排骨要泡清血水再腌制 2.第一次用中火油炸差不多八分熟,等油温升高再复炸动作要快一分半时间即可出锅,尽量锁住肉质的水分,这样口感才不会柴干 3.橙汁加热后味道偏酸,不加糖桂花用白糖调整酸甜味

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

橙子:能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

6食物相克

橙+槟榔:身体不适

橙+蛤蜊:影响维生素C的吸收

橙+牛奶:影响消化