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茄汁排骨

茄汁排骨

工艺:

口味:酸甜味

菜系:山东菜

功效:贫血调理 骨质疏松调理 

主料:猪小排(猪肋排) 

辅料:白糖 番茄酱 白酒 

调料:植物油 生抽  小葱 白芝麻 香油 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、先把排骨泡清血水后洗净捞起沥干水分

2、再用盐,料酒,生抽和生粉拌匀腌制4小时

3、空气炸锅200度预热后刷上食用油再把排骨加入,平铺为最佳

4、200度炸20分钟,10 分钟后翻面继续炸至时间结束后取出

5、准备番茄酱,葱花和白芝麻

6、锅内加入番茄酱,再加入少许清水烧开

7、加入白糖调整味道,调整到自家喜欢的酸甜味

8、再把排骨倒入翻炒均匀后收干汁水滴入少许香油熄火出锅

9、盛入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌

3制作提示

1.不用空气炸锅可以换着明火油炸 2.各家的口味不同,请按照自家的口味调味

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

6食物相克

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