您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 家常菜 > 清炒芹菜

清炒芹菜

清炒芹菜

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 补血调理 

主料:芹菜 

辅料:大蒜 白糖 

调料:酱油 花生油 辣椒(青、尖)  

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备好食材

2.芹菜洗干净切小段

3.加进少许盐、糖,进行腌制15分钟

4.蒜头、辣椒切粒

5.腌制好的芹菜再冲洗一次,沥干水份

6.先不要下油,直接倒进芹菜翻炒

7.芹菜炒至锅里没有一点水份,捞起

8.蒜头、辣椒放在芹菜上

9.倒进少许酱油

10.下油锅,烧沸油

11.把烧沸的油,淋上芹菜上面,即可

3制作提示

芹菜一定要炒至锅里没有一点水份,再捞起。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用,主要通过主动脉弓化学感受器所致。

6食物相克

芹菜+牡蛎:降低锌的吸收

芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻

芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收