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竹笋腊肉

竹笋腊肉

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:胃调养调理 肾调养调理 

主料:腊肉 猪肋条肉(五花肉) 

辅料:竹笋 

调料:胡麻油  生抽 辣椒(青、尖) 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.小竹笋放入热水中烫一下,可加少许盐和火麻油

2.竹笋切小条,腊肠五花肉切块,辣椒切片

3.五花肉炒出油再放入腊肠炒出油(个人觉得竹笋用火麻油炒比较好吃,如果有腊肉直接切薄片炒出油,不用五花肉了)放入辣椒炒香,再把竹笋放进去一起翻炒

4.准备起锅时放点盐,淋点生抽(也可不放)整个过程最好不放水,这样竹笋脆脆哒

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

6食物相克

猪肉+牛排:性味有所抵触

猪肉+荞麦:脱发

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味