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三色炒百合

三色炒百合

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:营养不良调理 咳嗽调理 支气管炎 

主料:百合 

辅料:柿子椒 西芹 

调料:花生油  味精 白砂糖 淀粉  

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将鲜百合洗净;
红椒洗净切成小片;
西芹去筋切成片;
鲜木耳洗净切成小片备用;
锅内加水烧开,先投入百合、西芹片、鲜木耳片,用中火煮片刻捞出;
另起锅倒入油烧热,放入姜片、红椒片翻炒几下;
放入百合、西芹片、木耳片、盐、味精、白糖,用中火炒透入味,然后用水淀粉勾芡即可。

3制作提示

1. 炒这道菜的时候时间要短,否则口感不脆;2. 油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好;3. 不想做夏天油油脸MM快来学着做吧!

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄还高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,但常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。木耳(水发):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

6食物相克

木耳(水发):木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。