拌白菜水萝卜丝

1本菜谱的营养成分

• 热量186.12千卡
• 蛋白质7.42克
• 脂肪10.35克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物19.95克
• 叶酸7.1微克
• 膳食纤维4.64克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素764微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黄素0.24毫克
• 尼克酸1.99毫克
• 钙160.37毫克
• 磷110毫克
• 钾42.32毫克
• 钠1毫克
• 镁43.36毫克
• 铁2.85毫克
• 锌2.03毫克
• 硒1.74微克
• 铜0.18毫克
• 锰0.73毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

6食物相克

水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。