姜汁皮蛋

1本菜谱的营养成分

• 热量502.4千卡
• 蛋白质30.19克
• 脂肪36.64克
• 碳水化合物13.54克
• 叶酸2.1微克
• 膳食纤维0.54克
• 胆固醇1毫克
• 胡萝卜素34微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黄素0.4毫克
• 尼克酸1.17毫克
• 钙142.85毫克
• 磷389.5毫克
• 钾572.7毫克
• 钠1毫克
• 碘0.06微克
• 镁44.65毫克
• 铁10.48毫克
• 锌3.72毫克
• 硒51.94微克
• 铜0.3毫克
• 锰2.39毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

6食物相克

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。