炒绿豆芽

1本菜谱的营养成分

• 热量137.66千卡
• 蛋白质5.4克
• 脂肪10.27克
• 泛酸1.16毫克
• 碳水化合物7.86克
• 叶酸141.98微克
• 膳食纤维2.12克
• 维生素K117.71微克
• 胡萝卜素56.9微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黄素0.15毫克
• 尼克酸1.31毫克
• 钙26.16毫克
• 磷97.23毫克
• 钾186.93毫克
• 钠462.84毫克
• 镁48.77毫克
• 铁1.94毫克
• 锌0.99毫克
• 硒1.31微克
• 铜0.28毫克
• 锰0.4毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

佐餐。

5营养解析

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

6食物相克

绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。