二面馒头

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质53.84克
• 脂肪13.16克
• 碳水化合物358.62克
• 膳食纤维22.18克
• 胡萝卜素120微克
• 硫胺素2.32毫克
• 核黄素0.93毫克
• 尼克酸17.68毫克
• 钙143.9毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠13.1毫克
• 碘5.8微克
• 镁352毫克
• 铁19.33毫克
• 锌7.54毫克
• 硒18.19微克
• 铜1.89毫克
• 锰4.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

6食物相克

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。