三丝

1本菜谱的营养成分

• 热量21千卡
• 蛋白质807.95克
• 脂肪1克
• 泛酸2毫克
• 碳水化合物476.45克
• 叶酸280微克
• 膳食纤维99.05克
• 维生素K35微克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素2.58毫克
• 核黄素6毫克
• 尼克酸36.2毫克
• 钙9毫克
• 磷9毫克
• 钾12毫克
• 钠3毫克
• 镁5毫克
• 铁391.1毫克
• 锌101.21毫克
• 硒83.34微克
• 铜15.31毫克
• 锰74.6毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。干豆腐：豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

6食物相克

白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。