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肉末卷心菜

肉末卷心菜

工艺:

口味:家常味

菜系:其它菜系

功效:延缓衰老调理 孕妇食谱 

主料:卷心菜 猪肉 

辅料:洋葱 

调料: 大葱 淀粉 鸡精  酱油 植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐。

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、将卷心菜切碎,用开水烫一下。
2、葱头也切成碎末待用。
3、油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油煸炒两下,再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻。
4、加入盐、鸡精调味。
5、用水淀粉勾芡即成。

3制作提示

卷心菜要烫一下再切碎,不要生着下锅,味道不好,菜要烧烂。

4推荐食用时间

午餐。

5营养解析

卷心菜含有多种人体必需的氨基酸,还含有维生素C、维生素U,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等,是宝宝生长发育必不可缺的营养素。 猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。 洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等,有平肝、润肠的功能,还能增进食欲,改善消化。

6食物相克

卷心菜+黄瓜:影响维生素C的吸收。