盐烧蟹

1本菜谱的营养成分

• 热量566.75千卡
• 蛋白质87.68克
• 脂肪13.02克
• 碳水化合物24.24克
• 膳食纤维0.02克
• 胆固醇1毫克
• 硫胺素0.3毫克
• 核黄素1.41毫克
• 尼克酸8.66毫克
• 钙633.8毫克
• 磷913.75毫克
• 钾906.9毫克
• 钠2毫克
• 镁116毫克
• 铁15.15毫克
• 锌18.43毫克
• 硒283.76微克
• 铜14.87毫克
• 锰2.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。淀粉(玉米)：玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。还含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。其中的钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。另外丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

6食物相克

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。