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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材：花蟹(已清洗)、花菜(已清洗)
2.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入收拾好的花蟹，加2汤勺料酒
4.翻炒翻炒
5.接着，合入已清洗好的花菜翻炒一下
6.然后，加适量的清水
7.翻炒翻炒至熟
8.最后，加2汤勺生抽
9.加0.5勺盐
10.加0.5味精
11.调味炒匀，即成
2.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入收拾好的花蟹，加2汤勺料酒
4.翻炒翻炒
5.接着，合入已清洗好的花菜翻炒一下
6.然后，加适量的清水
7.翻炒翻炒至熟
8.最后，加2汤勺生抽
9.加0.5勺盐
10.加0.5味精
11.调味炒匀，即成
3制作提示
1.菜花最好即买即吃，即使温度适宜最好也不要存放三天以上 2.菜花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23~32千卡。 2.与其他大多数的同品种相比，白色的菜花含有低量的维生素A。 3.每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的维生素C。 4.菜花是含有类黄酮最多的食物之一。 5.菜花含有丰富的维生素K。
6食物相克
菜花 + 猪肝，影响人体对微量元素的吸收
菜花 + 笋瓜，破坏维生素C的吸收
菜花 + 黄瓜，破坏维生素C
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