枸杞子炖牛肉（一）

1本菜谱的营养成分

• 热量599.07千卡
• 蛋白质52.08克
• 脂肪40.7克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物6.38克
• 叶酸30微克
• 膳食纤维0.32克
• 胆固醇210毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.41毫克
• 尼克酸14.27毫克
• 钙72.6毫克
• 磷431.02毫克
• 钾574.98毫克
• 钠2毫克
• 镁65.69毫克
• 铁9.68毫克
• 锌12.03毫克
• 硒16.26微克
• 铜0.55毫克
• 锰0.23毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

6食物相克

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。