香拌辣黄瓜

1本菜谱的营养成分

• 热量380.4千卡
• 蛋白质9.6克
• 脂肪26.64克
• 泛酸0.4毫克
• 碳水化合物30.88克
• 叶酸56微克
• 膳食纤维5.8克
• 维生素K7微克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.3毫克
• 尼克酸3.52毫克
• 钙221.41毫克
• 磷203.7毫克
• 钾932.62毫克
• 钠1毫克
• 碘9.6微克
• 镁123.66毫克
• 铁6.09毫克
• 锌1.78毫克
• 硒3.29微克
• 铜0.55毫克
• 锰1.07毫克

2制作方法

3制作提示

选择原料青椒时应选择小青辣椒，味道更好。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。