酱甜黄瓜

1本菜谱的营养成分

• 热量5千卡
• 蛋白质261.24克
• 脂肪29.21克
• 碳水化合物1克
• 叶酸300微克
• 膳食纤维70.94克
• 胡萝卜素5微克
• 硫胺素2.4毫克
• 核黄素7.02毫克
• 尼克酸87.05毫克
• 钙2毫克
• 磷5毫克
• 钾14毫克
• 钠277毫克
• 镁3毫克
• 铁224.06毫克
• 锌63.35毫克
• 硒211.44微克
• 铜7.32毫克
• 锰37.16毫克

2制作方法

3制作提示

糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。