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桃仁西葫芦

桃仁西葫芦

工艺:

口味:家常味

菜系:台湾菜

功效:肺调养调理 利尿调理 清热去火调理 

主料:西葫芦 

辅料:桃仁 

调料:植物油  味精 小葱  

时期: 孕中期

种类:午餐、晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.西葫芦洗干净
2.核桃去壳留仁备用
3.西葫芦切成滚刀块
4.煮锅加水,加少许油、盐
5.西葫芦入煮锅焯水
6.焯水后的西葫芦入冷水过凉后捞出沥干水
7.炒锅加油,温热,桃仁入锅炸香后盛出备用
8.余油,葱姜入锅煸香
9.西葫芦入锅炒
10.加盐、味精炒
11.炒均匀关火,桃仁入锅炒,炒均匀即可出锅装盘

3制作提示

1、用淡油盐水焯西葫芦,可以令西葫芦颜色漂亮,也可以减少营养流失。 2、西葫芦焯水后入冷水过凉可以减少营养流失。 3、此菜不宜添加色重、味重的调味品。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

6食物相克

西葫芦+芦笋:加重脾胃虚寒