您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 家常菜 > 清爽的老北京糊塌子

清爽的老北京糊塌子

清爽的老北京糊塌子

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 养颜美容调理 

主料:西葫芦 鸡蛋 小麦面粉 

辅料:小葱 

调料: 

时期: 孕早期

种类:早餐

制作时间: <10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.西葫芦洗净,不要去皮,擦成丝。西葫芦的皮能入药利水、除湿、祛暑、通便。一定不要去皮,这样做出来的糊塌子成型漂亮

2.打入鸡蛋,搅拌均匀后撒入葱花

3.加入面粉,搅匀后,再加入水和盐,混合均匀,面糊就调制好了

4.平底锅刷油,倒入一大勺面糊,摊平,用小火烙

5.一面烙好,再烙另一面,烙成金黄色,西葫芦成嫩绿色时就可以出锅了

6.可以蘸料吃。醋蒜汁是比较传统的,还可以添加红油、老干妈辣酱或者加入酱油汁等等。也可直接吃

3制作提示

用平底锅来烙

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用 2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用 4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症

6食物相克

西葫芦+芦笋:加重脾胃虚寒