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火腿蒸鲈鱼

火腿蒸鲈鱼

工艺:

口味:鱼香味

菜系:浙江菜

功效:补肾 健脾开胃调理 肝调养调理 

主料:鲈鱼 

辅料:火腿 

调料: 色拉油 黄酒 小葱 

时期: 孕晚期

种类:午餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1厘米左右不要切断。
2.准备食材
3.火腿切片,生姜切片
4.将处理好的鲈鱼放在盘中,撒上适量黄酒、姜片,腌制10分钟
5.将鲈鱼成花状摆好,将火腿切片放入各缝隙中,放入锅中隔水蒸12分钟拿出,撒上葱花即可

3制作提示

因为火腿本身就是咸的,如果觉得口味清淡,可以在鱼身上抹点盐也是可以的。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

6食物相克

鲈鱼+奶酪:引发痼疾