您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 家常菜 > 剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:益智补脑调理 补肾 

主料:鲈鱼 

辅料:红辣椒 

调料: 小葱  料酒 植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鲈鱼去掉内脏和表面鳞片,清洗干净,用盐和料酒腌制15分钟

2.从背部每隔2厘米切一刀,不切断

3.葱白洗干净摆在盘底

4.准备好剁椒和姜末

5.锅热植物油,烧至五成热,放入姜末和剁椒炒香

6.炒好后浇在鲈鱼表面

7.上锅大火蒸八分钟,虚火蒸两分钟(水开后再上锅)

8.蒸好后,倒去蒸出来水

9.撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,再淋上少许热油即可

3制作提示

辣椒分量根据个人口味放入。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

6食物相克

鲈鱼+奶酪:引发痼疾