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火腿蒸鲈鱼

火腿蒸鲈鱼

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:祛痰调理 贫血调理 

主料:鲈鱼 

辅料:火腿 

调料:黄酒  小葱 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1厘米左右不要切断

2.准备食材

3.火腿切片,生姜切片

4.将处理好的鲈鱼放在盘中,撒上适量黄酒、姜片,腌制10分钟

5.鲈鱼成花状摆好,火腿切片夹入各缝隙中,姜片做底,放入锅中隔水蒸12分钟,出锅撒上葱花即可

3制作提示

喜欢素淡的朋友,使用火腿前也可以先进行预处理:温水浸泡2-5分钟,可以去除部分火腿味和咸味。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

6食物相克

鲈鱼+奶酪:引发痼疾