20160408食话实说节目:清蒸龙虾的做法

  龙虾的做法是非常多样的,也是我们大家都非常爱吃的食物,经常吃对我们的健康也是非常有利的。那么日常生活中清蒸龙虾的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说节目一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  清蒸龙虾的做法

  材料

  龙虾1只重700克,大虾200克。

  葱、姜各25克,料酒20克。

  精盐1.5克,白糖4克。

  做法

  1、首先我们就要将准备好的大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,然后再将其清洗干净,放入容器中备用。

  2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。

  3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

  4、然后我们就要将龙虾、大虾摆入盘内,紧接着就要将它们放进蒸锅中,旺火蒸10分钟取出即成。

  麻辣小龙虾

  材料

  小龙虾1斤,葱,姜,蒜,尖辣椒3个。

  几粒红辣椒,啤酒,糖,盐,油。

  做法

  1、小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线。

  2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。

  3、油约二两,这东西油多才香。油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾翻炒,陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末,再翻炒;

  4、然后我们就要就要加入适量的啤酒,大约有二两左右就够了,然后在盖上盖子开始焖。

  5、三分钟后,放糖、盐,翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅,全部时间12分钟。

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