20160625食话实说视频节目:鲜香鲫鱼的做法

  鲫鱼的做法是非常丰富多样的,生活中我们适当的吃鲫鱼对健康是非常有帮助的,能补充蛋白质还能预防心脑血管疾病。那么生活中鲫鱼的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频节目一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  鲜香鲫鱼的做法

  材料

  鲫鱼、泡姜、泡红椒、尖椒。

  干花椒、大葱、洋葱、黄酒。

  盐、白糖、玉米胚芽油。

  做法

  1、首先我们就要将准备好的鲫鱼清洗干净,然后在鱼肚上划两刀,用盐、黄酒、洋葱腌制半小时,备用就可以了。

  2、冷油放入泡椒、泡姜及干花椒,小火煸香,泡椒表面焦黄时下鲫鱼,用中火将鲫鱼煎至半熟。

  3、倒入少许黄酒焖烧至鲫鱼八成熟,放入尖椒及大葱。

  4、然后我们就可以将烧好的鲫鱼装盘了,接着加入少许白糖调味,将汤汁淋在鲫鱼上,就可以了。

  小诀窍

  1、鲫鱼腌制的时候盐和黄酒要内外抹均,洋葱除腥的效果比大葱好。

  2、怕辣的话可以不放尖椒,大葱在起锅前加入就可以了。

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