20170903万家灯火养生全部视频:李群讲营养早餐都有啥

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来源:民福康健康

责编:陈娟

发表时间:2017-09-06 09:46

  现在有些人,因为想要多睡一会懒觉就会走在路上买早饭吃,更有时候就直接连早饭都不吃了,这可是对身体不好的,你知道营养早餐都有啥吗,什么是营养早餐呢,下面随着万家灯火养生全部视频专家李群来为大家介绍一下吧。

  该视频主要文字介绍:

  营养早餐都有啥

  第一,粗细搭配

  粗细搭配有两层含义:米面和所有米面以外的杂粮搭配着吃。米面等细粮,也分精加工和粗加工,同样是细粮,富强粉就是精加工,要搭配着吃哦。

  第二,荤素搭配

  营养必须得全面,少素菜不行,少肉也不行。蔬菜水果属于碱性的,而肉是偏酸性的,调整好体内的酸碱平衡才是王道。

  第三,粮豆搭配

  粮食谷类和豆类搭配,豆类缺乏蛋氨酸,而谷类缺乏赖氨酸,互相搭配一起食用,有利于消化吸收。典型的比如红豆粥、腊八粥、八宝粥,都是既有豆也有米,消化利用率棒棒哒。

  第四,蔬菜多色搭配

  不同颜色蔬果含的营养素是不一样的,总的来说深颜色要好于浅颜色,营养价值要高一些。

  第五,干稀搭配

  水分要充足。

  健康的营养早餐应该是什么样

  应该有奶制品

  和其他时间比,早餐可能更为需要,豆浆也可以代替,但餐间要有机会补充奶,建议奶的摄入量每天300克-400克,如果确实不喜欢纯牛奶的味道,早餐奶也算凑合,但是好别喝果汁饮料或者乳饮料,乳饮料跟奶是两个概念。纯牛奶、原味酸奶才是好选择!

  应该有鸡蛋

  可以是白煮鸡蛋或鸡蛋羹,煮的或蒸的营养价值较高,偶尔煎鸡蛋也OK,天天煎鸡蛋、茶叶蛋、咸鸭蛋、卤蛋可比不上白煮蛋哦!

  应该有主食

  牛奶、鸡蛋都是高营养食物,高蛋白,高营养,但是没有吃主食,没有吃碳水化合物,没有碳水化合物提供能量,身体只能把牛奶、鸡蛋的高蛋白用去提供能量了。

  好有蔬菜

  有条件的话,蔬菜原则上不限量,能吃多少吃多少。水果要限制,因为水果糖份比较高,一次摄入量过大很有可能会造成血糖短时间迅速升高,长此以往对身体也是负担呢!

  本期嘉宾介绍

  李群

  女,副主任医师,营养科主任,江苏省营养学会常务理事、临床营养专业组主任,南京市临床营养专业委员会副主委,南京医科大学第一临床医学院营养教研室主任。从事临床营养二十多年,潜心钻研营养与疾病的关系,擅长各类慢性非传染性疾病的营养治疗。尤其是肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸、痛风、心脑血管疾病等疾病的营养治疗有较丰富的临床经验。对孕妇、乳母、儿童、女性、老年人等各类健康及亚健康人群的营养调理也有独到见解。

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