5、银耳中富含的膳食纤维，对于肠道蠕动有一定的帮助，能够降低脂肪吸收率。
6、银耳里富含着膳食纤维，有助于我们肠胃的蠕动，能够帮助我们消化，对于便秘有一定程度的改善。
做法一
干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
新鲜百合拔开洗净去老蒂。
香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
做法二
莲子跟红枣一起洗净,放进高压锅煮20分钟。
银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。
枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合。
加入冰糖搅拌,等凉之后放入冰箱,口感会更好。
做法三
银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。
锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧煮。
待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
结语：上面已经为大家介绍了银耳的功效，银耳的营养价值和银耳的做法，我们现在对银耳应该也有了一些了解，建议在平时可以适当的吃一些银耳，对我们的身体是比较有好处的，平时要注意饮食健康。
