竹笋是常见的食物之一，很多人都是比较喜欢的。竹笋本身具有多种对人体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体补充需要的营养物质。生活中竹笋的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用竹笋的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
好处一，吃竹笋可以降低血压
患有高血压的朋友，在平时可以适当的吃一点竹笋，它可以帮助我们快速的稳定血压。竹笋会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的钾元素，钾元素到达我们的身体之后，会把身体中多余的钠元素排出，因此食用竹笋可以降低血压。
好处二，吃竹笋能够促进脑部发育
平时适当的吃一点竹笋可以帮助我们的大脑发育，所以正在生长期的孩子或是经常从事脑力工作的朋友可以多吃点。竹笋表皮带有一种特殊蛋白质，这个物质进入到人体之后，流动到人体大脑时，可以帮助我们保护大脑，增强智力。
好处三，吃竹笋还可以帮助减肥
想要减肥的女孩子们，在平时应该多吃竹笋，竹笋帮助人体减肥是有不错的功效的。竹笋会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的膳食纤维，而纤维元素可以让食物快速的消化，改善肠胃功能，加快新陈代谢，这样就能够让毒素排出体外，之后做到减肥的效果。
好处四，吃竹笋也能美化皮肤
通过食用竹笋，借助竹笋中带有的胡萝卜素可以促进皮肤细胞更新换代，去除老化肌肤，同时能够让皮肤维持在一个较为有活力的状态，让你的肤质更好。
竹笋的做法
1、竹笋香菇汤
烹调类别：汤
烹调时间：普通
食材类别：其它素菜
味道：鲜香
适宜季节：无关
菜系：家常菜
材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
2、双笋肉丝
