切成一寸长左右的段
炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
下入藕条炸2-3分钟
捞起滤油
锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
下入藕条，翻炒均匀，后撒适量熟白芝麻再炒匀即可
香煎藕饼
用料
藕半只;肉馅;淀粉;鸡蛋一颗;香葱末
做法
肉馅加藕加盐糖鸡精料酒顺时针搅匀上劲
平底锅热油，晃晃锅使油均匀铺满锅底
将调好的肉馅弄成球状放入小火热油的煎锅
用勺子拍拍平。中火慢慢煎
期间听个小清新的歌儿等它们变成金黄，翻个儿，生活真美好~
脾胃虚弱者不能吃藕
人们都知道藕属于一种凉性食物，而每个人的身体体质不一样，有的人体质偏热，可以经常吃藕。但是有不少人属于寒性体质，甚至是脾胃也不太好，这类人是不能吃藕的。一旦脾虚胃寒的人食用藕之后，会出现胃痛、拉肚子等等一系列不适的症状，也会使体质更加偏寒性。
孕妇不能吃藕
虽然说藕是老幼皆宜的一种食物，特别是对于患有高血压、肝病或者食欲不振的人而言，多吃藕可以缓解疾病所带来的不适。但是藕是偏寒性的食物，女性一旦怀孕之后好不要吃藕了，特别是在孕早期，否则很容易引起流产。
结语：上文已经为大家介绍了莲藕的好处，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的人在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能做成很多美味的食物，大家在吃莲藕的时候要知道它的禁忌。
