欢迎大家来到北京卫视养生堂，我们本期的话题是养肝护肝，大家都知道肝脏在我们人体中的作用非常的重要，有排毒的功效，那么我们该如何养肝护肝呢?养肝护肝的食物又有哪些呢?现在我们有请本期的专家于作洋为我们来解答，欢迎他上场!
该视频主要文字介绍：
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如何养肝护肝
一、养肝护肝需多饮水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
二、养肝护肝要注意饮食平衡
不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。
三、养肝护肝少饮酒
肝脏代谢酒精的能量是有限的，多饮酒会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至危及生命。
四、心情舒畅有助于肝健康
乐观使人健康。由于肝喜舒恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强健，首先学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。
五、适量运动有利于养肝护肝
多做户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人气血通畅，促进吐故纳新，强健身体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。
本期嘉宾介绍
于作洋
卫生部中日友好医院儿科主任医师，儿科专家。现兼任中医药高等教育研究会儿科分会常务理事，学习工作经历：从事儿科临床和教学近三十年，主编医学专著6部，发表医学论文20余篇。 毕业于北京中医药大学，师从享誉海内外的的中医临床学家、教育家、有“京城小儿王”美誉的北京中医药大学刘弼臣教授，为刘老的关门弟子，深得真传。担任北京中医药大学七年制教学工作，从事中医临床和教学近三十年。
擅长治疗：小儿呼吸系统如感冒、咳嗽、过敏性鼻炎、支气管炎、肺炎、哮喘、反复呼吸道感染及消化系统疾病如厌食、消化不良、腹泻等病的治疗，临床经验丰富;对小儿多发性抽动症(抽动—秽语综合征)、注意力缺陷多动综合症、遗尿症、情感交叉摩擦症等病，颇有研究，在国内有较高的知名度，受到广大患者和家长的好评。 对于内科疾病如咳喘、过敏性鼻炎、胃炎、溃疡病、慢性溃疡性结肠炎、失眠、神经衰弱等，常见妇科疾病如月经不调、痛经等，皮肤科如痤疮、湿疹、黄褐斑等治疗效果显著。
食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素A丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。
维生素B族有养护眼睛的作用。富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。
钙和锌等矿物质也不可少。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高。虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高，但一次只能吃一点点，故而起的作用不大。
维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。
养肝护肝可以适量多吃葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝脏不好的患者十分有益。其作用如下：
1、葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
2、葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对老年肝炎患者并伴有神经衰弱和疲劳有改善效果。3、葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。
