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酸奶富含有利于减肥的钙和蛋白质，而且能加快胃肠蠕动，促进消化吸收，润肠通便，是不可多得的减肥食物。不过，只有将酸奶与其他减肥食物灵活搭配，才真的可以看到瘦身效果!
酸奶的健康吃法
1、苹果×酸奶
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。首先可以把苹果切成块，放进榨汁机中，然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用，苹果搭配酸奶的味道清新，清爽能给人带来一种惬意的享瘦。
2、黄瓜×酸奶
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。当你感到饿了的时候就喝黄瓜和喝酸奶，也可以制作成黄瓜酸奶饮料。喜欢多动手的MM们可以尝试不同的做法，找到适合自己口味的黄瓜酸奶。
3、红糖×酸奶
红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克红糖，搅拌均匀后即可饮用，这样喝法可以改善肠内环境，缓解便秘，还有助于体内脂肪的燃烧，达到减肥效果。
4、木瓜×酸奶
木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥丰胸的佳品，爱美的MM们一定不会陌生，把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起饮用，既减肥又丰胸。
5、香蕉×酸奶
香蕉是MM们钟爱的减肥佳果，香蕉营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
本期嘉宾介绍
男，老北京旗人民俗美食家，国家级面点大师刘俊卿老先生入室弟子，高级点心技师，蜜供姜第五代传人，北京京剧表演艺术家吴吟秋先生之徒，中国烹饪学院会员，北京烹饪学院会员。
北京国际职业教育学校1994届烹饪专业毕业生，北京民俗美食家，故宫博物院紫禁城建福宫餐饮总监兼行政总厨。
美味又健康的酸奶总是女性减肥的好伙伴。近酸奶的食用方法变得多种多样。
1、酸奶去水
碗里放一个浅筐，在上面铺一层纸膜，放上酸奶和钨矿石，冰箱里放一夜让它发酵。
这样流失了水分的酸奶就会发出奶油干酪的香气，可以搭配的食物也多了起来。搭配沙拉食用，酸奶的乳酸菌和蔬菜的食物纤维对于改善便秘有很好的效果。偏爱口味浓厚的人一定要试一试。
2、酸奶加热
把平常经常吃的普通酸奶放微波炉中加热1分钟左右就可以了。加热的食物进入肠道不会冷却减肥效果更好，便秘也能得到改善，连皮肤也变得更加水润。但是，温度过高会杀死乳酸菌。这一点需要特别注意。
3、晚上吃酸奶
因为肠道蠕动为频繁的时间为晚上十点到凌晨两点，晚饭后可以吃200克左右的酸奶。这样的话，晚饭好少吃。之后像往常一样睡觉就行了。
另外为了知道体重的增减，早上和晚上都要称体重。同时多做一些促进肠道蠕动的伸展运动，效果会更加令人期待哦。
4、只吃酸奶“绝食”
一个月一次，且在周末两天只吃酸奶，不吃其它任何食物。把第一天的3餐和第二天的早餐换成酸奶，这就算绝食完成。
这样一来，因为身体堆积的垃圾一扫而空，就会变成易瘦体质了，肌肤也会更有活力。这样的绝食关键在于一个月就一次，也不会有痛苦的感觉了。
怎么样?酸奶的食用方法有很多。请选择适合自己的，希望大家都能有一个健康清洁的身体。
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