20150814快乐生活一点通：锅贴的做法

　　在我们日常生活中，我们都会因为繁忙的工作，繁重的学习吃饭都没法好好吃，所以到了有空的时候总会犒劳一下自己。那么我们怎样才能做出这道美味的锅贴呢?那接下来就让我们一起随着我们的视频来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　锅贴的做法

　　材料

　　饺子皮250克，韭菜150克，绿豆芽150克，粉丝1支，虾皮15克，鸡蛋2个，盐，鸡精，糖，生抽，香油适量

　　做法1

　　1、首先就是将韭菜清洗干净，然后将其剁碎，将粉丝泡软切碎。

　　绿豆芽去头尾洗净，鸡蛋摊成饼切碎。虾皮用开水洗三遍并沥干水备用。

　　2、锅放油五成热放少许姜末炒香，再将所有菜放入炒片刻。

　　加入各种调料翻炒均匀出锅，就成了馅。

　　3、将饺子皮擀成椭圆形，放入馅料抹少许水捏紧两边收口，两头要露出馅料不能封住。

　　4、平锅刷少许油排入锅贴盖上盖用中小火煎两分钟。加少许水盖上盖煎至水干，再加少许水盖上盖继续煎至水干即可出锅。

　　材料

　　面粉，猪肉(肥)，芹菜，植物油，盐，味精等调味料

　　做法2

　　1、猪肉、芹菜剁成馅儿，懒人们也可以用搅拌机。

　　2、加入各种调料搅拌。

　　3、烫面做皮，面里加少许猪油更酥更好吃，我加滴植物油

　　4、包的方法白痴看看也会了，擀出面皮，放上馅儿对折就好了。

　　5、热锅，放油，把饺子放进去煎至两面金黄即可。

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