20160322快乐生活一点通栏目:蛋炒饭的做法

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来源:民福康健康

责编:马瑞

发表时间:2016-04-15 13:14

  蛋炒饭的做法是我们大家都非常熟悉的,因为生活中我们经常会做蛋炒饭吃,不仅非常简单方便而其营养和全面。那么日常生活中蛋炒饭的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  蛋炒饭的做法

  材料

  白米饭250克,蛋黄2个。

  胡萝卜1/2根,洋葱1/4个。

  黄瓜1/2根,盐3克。

  食用油15毫升。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的胡萝卜、洋葱、黄瓜清洗干净,接着将其切成小丁,然后再将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。

  2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色。

  3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状。

  4.紧接着我们就要加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,后我们只要将黄瓜和盐加入适当的进行翻炒就可以了。

  黑椒牛肉蛋炒饭

  材料

  米饭,牛肉,鸡蛋,胡萝卜。

  洋葱,青椒,黑椒粉。

  耗油,生粉,料酒,生抽。

  做法

  1、剩米饭,水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却,因为当时想吃炒饭了,就时做的。

  2、牛肉切丁,用生抽、料酒、生粉拌匀,再撒上一点点黑椒再拌匀,腌几分钟。

  3、腌制牛肉过程中,胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散。

  4、然后我们就要在锅中加入适量的油,油热之后就要将牛肉粒加入其中用小火煸炒,直到变色,盛出备用。

  5、锅中放油,将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒,洋葱香味马上散发就出来了。

  6、将打散的鸡蛋液入锅,均匀铺在配菜上,翻炒。

  7、放入炒好的牛肉丁,加一勺蚝油拌炒。

  7、放入米饭炒散。

  8、再撒点黑椒粉、生抽炒匀即可出锅。

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