20160216快乐生活一点通视频:牛筋烧土豆的做法

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来源:民福康健康

责编:马瑞

发表时间:2016-03-08 14:52

  牛筋的做法是非常丰富的,我们生活中可以经常自己做来吃,不仅非常营养而且也非常美味。那么日常生活中牛筋烧土豆的做法究竟是怎样的呢?那就让我们随着快乐生活一点通栏目视频一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  牛筋烧土豆的做法

  材料

  牛蹄筋300克。

  辅料

  土豆(黄皮)200克,水萝卜50克。

  调料

  大葱10克,姜10克,盐3克。

  味精8克,花椒3克。

  酱油6克,八角2克。

  辣椒(红,尖,干)10克,猪油25克。

  做法

  1.首先我们就要将牛筋放进高压锅中,将牛筋炖烂取出,然后在将其晾凉,后再将其切成合适大小的块状,备用即可。

  2.土豆切成大方块。

  3.葱切段、姜切片。

  4.然后我们就要将干椒切成细丝,紧接着在锅中放进适量的猪油,并将其烧热,然后再用葱段、姜片爆锅炒出香味。

  5.添入高汤750克,加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝,放入熟牛筋块、土豆块,加入精盐、炖至土豆块酥烂。

  6.后放入小水萝卜炖3分钟,加入味精即可出锅。

  小诀窍

  食物相克

  服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

  宫爆牛筋

  材料

  牛蹄筋,蒜,姜,葱,干辣椒。

  干花椒,辣椒粉,酱油,糖。

  料酒,盐,油,带皮花生。

  做法

  1、首先我们就就要将准备好的牛筋清洗干净,然后再加入姜葱片,接着再用高压锅压40分钟左右。

  2、捞出冲凉水,切小块。

  3、锅内热油,约4成热时,小火炸带皮花生.颜色变深后即可。

  4、锅内热油,放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后,放入牛蹄筋翻炒。

  5、加入酱油、辣椒粉、料酒、糖,收干汤汁。

  6、后加入炸好的花生拌匀即可。

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